每年的高溫夏季是食品安全事故的高發季節，為控制風險、預防隱患、避免事故，公司于7月到10月組織開展了“夏季食品百日安全”活動?；顒又腥珕T培訓了《餐飲服務食品安全操作規范》，此次的食品安全知識競賽是對培訓成果的驗收，希望通過知識競賽的方式，理論聯系實際，更好的確保食品安全。
2023年10月13日下午，公司組織各大區代表隊參加了食品知識競賽活動，活動在機場第一餐廳舉辦，共有7個代表隊，計21名選手參加了競賽。本次競賽共分三個部分：
一、小“食”牛刀，必答是非題，每隊10題、每題10分。
二、與“食”俱進，必答選擇題，每隊10題、每題10分。
三、“食”全“食”美，是非搶答題，選手需指出錯誤并更正。
通過有趣、激烈的競賽：公司直管和季國良大區聯合代表隊獲得冠軍獎、沈榮大區代表隊獲得亞軍獎、嚴偉峰、張莉大區聯合代表隊獲得季軍獎，另外4個代表隊獲得了參與獎。
通過競賽既豐富了員工業余生活，同時也通過生動活潑的競賽形式更好的推進了食品安全知識在全體員工中的學習興趣及知識掌握和實踐。
