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      關于南園
      About us
      我們的優勢

      ?有深厚的歷史淵源

      上海南園之星餐飲有限公司在經營實踐中,秉承“南園”品牌淳厚、自然、親和的歷史傳統,不斷提煉其經營中的精華,使公司在經營單位餐飲時,更顯專業。

      由于集團公司前身是區人民政府的招待所,其經營行為一直得到區人民政府及各有關單位的強有力支持和關心。

      作為專業于單位餐飲連鎖經營的企業,“南園”優質餐飲服務品牌逐漸地被消費者所接受。而浦東新區沿海一帶的綠色農業更是市郊的一大品牌,其盛產的大米、瓜果、蔬菜、水產等,既源于自然,無毒、美味;又品質上乘,價格低廉。貨源充足的蔬菜基地和南園餐飲公司的配貨中心,除了為職工餐廳提供質優價廉的各類食品外,還為控制成本提高菜肴質量提供強有力的保證。


      ?有素質良好的員工隊伍

      上海南園之星餐飲有限公司的員工,雖然大部分來自農村基層一線,但他們勤奮、樸實、聰明、能干、守紀。在經過系統培訓后,工作都能獨擋一面,發揮出較好的親和服務力。尤其近一段時期來,公司正在實施優秀人才升級計劃,已經并還在吸納一大批高素質的復合型人才進入上海南園之星餐飲有限公司,這為公司的發展和開發新的項目奠定了基礎。


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      ?有強勁的技術優勢

      上海南園之星餐飲有限公司經過不斷篩選、試行、提高,已經形成了一套較為完善的、行之有效的管理制度,同時也造就了一大批技術骨干。目前公司建立有技術輪訓提升機制、菜肴研發機構、營養師及營養菜單指導機制、員工內部考核機制,專業技術人員占公司的56%,并在全國及全市的各項技術比賽中獲取了集體和個人獎項,部分品牌產品已被認定為上海市中餐名食。逐漸形成了自己強勁的技術優勢,為選配技術精湛、服務出眾的人員開發新項目提供了保證。


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      ?優質農副產品的供應渠道通暢

      上海南園之星餐飲有限公司經營管理的各個餐飲項目,優質農副產品的供應渠道通暢,深受市民青睞的本地名特優農副產品及新鮮價廉的蔬菜基地為各項目的膳食提供強大保障。自上海南園之星餐飲有限公司對單位餐廳實施連鎖經營以來,優質農副產品的供應已形成網絡,公司的經營網點,實行統一管理、統一采購、統一技術標準、統一產品制作流程,衛生、安全等嚴格的制度保障各經營網點的有序經營。這些措施和平臺對于提高各項目的食品質量,降低餐飲成本來說,是一個至關重要的因素。

      經與浦東綠色農業園區和有關蔬菜基地、水產品基地聯手,上海南園之星餐飲有限公司采購的優質農副產品、水產等,價格與市場價相比要低15%左右。


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      ?網格狀的連鎖經營網點可以為職工餐廳提供各種便利

      由上海南園之星餐飲有限公司經營的連鎖餐廳,經過二十多年的實踐,其經營運作方式已得到經營各方的認可。通過整合資源優勢,就可以實施統一管理、統一配貨,人員也可以統一調配,以做到優勢互補,實現各種資源的合理配置和經營運作方式的規范化。

      ?深厚的企業文化

      專業于單位餐廳連鎖經營的南園之星餐飲有限公司,有著深厚的企業文化。

      ? 企業精神:超越今天  成就明天                      

      ? 企業目標:服務零距離  衛生零缺陷  安全零事故           

      ? 經營理念:你我相輔   我你相成

      使上海南園之星餐飲有限公司成為一個合作互助的團隊,一個竭誠服務的團隊,一個創造價值的團隊。

      ?應急情況下的相互協調配合

      我公司所有餐廳資源可由公司統一調配、相互支持、最快時間解決突發事件造成的供餐問題。

      我公司有較成熟的航空公司送餐經驗,目前除UPS、DHL為駐場供應外,吉祥航空、春秋航空公司等均與我方有協作關系,提供延誤餐等業務。


      同時也為C919“101”、“102”大飛機的試航提供全方位應急保障餐服務。


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      ?公司設有具有專業資質的質安部人員對各連鎖餐廳進行指導、檢查、督促、獎罰。


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      ?建有完善的4D操作要求及一般食品操作流程規范及工作臺賬。

         公司實行統一管理,統一采購,統一技術標準,統一產品制作流程。食品衛生和食品安全嚴格執行公司——4D現場管理制度保障各餐廳的有序運營。

      ?建有各類應急預案

      ?安全事故應急預案?食品衛生應急預案?航班延誤應急預案?高溫中暑應急預案?防汛防臺應急預案?重大接待應急預案?疫情防控應急預案

      等各種應急措施,在特別情況下能啟用快速反應機制,調動公司綜合資源,迅速完成各項應急任務。

      鑒于上述各方面的優勢,我們認為我公司有能力為貴單位提供一流的、健康的餐飲保障服務。

      未來:所擁有的今天是我們的起點

      我們對未來的期待是:您的需要就是我們追求的目標,熱忱期待與您合作!


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